O que é Estoque Mínimo?
Quantidade de um produto abaixo da qual um novo pedido de reposição deveria ser disparado.
O estoque mínimo é calculado a partir da velocidade média de venda de um produto e do lead time do fornecedor, garantindo que a reposição chegue antes de o produto zerar de verdade. Produtos de giro diferente precisam de estoque mínimo diferente — tratar todo o catálogo com o mesmo número ignora essa variação real de demanda.